古代十大名厨

   名厨的标准是什么，说法不一，众说纷纭，见仁见智，也没有必要统一，各人看待问题的角度和立场不一样，结果也就不一样。
         也有人说，也没有必要排这个，因为早晚都是历史，只要为这个行业做出过贡献，人们就会记住他，非要挤进这个列表，也没什么意义，我很认可。
         和空气一样，我们与吃分不开，历朝历代，餐饮通过或者名厨或者小厨或者家庭妇女的巧手得以发展、进步，日益丰富而流派众多。
         集大成者有之，大浪淘沙者有之，有些只留下了菜品，经历代厨师改良丰富，形成文化；有些留下名字，没有代表作，也没有理论，但是，依然在餐饮中有他的位置，没有权势地位之分。
         普通厨师与名厨并没有严格的区分，我们记住的，只有他对餐饮的付出和汗水，让我们记住他们。
         伊尹：商朝辅国宰相，商汤一代名厨，有“烹调之圣”美称，“伊尹汤液”为人传颂千年而不衰。
         易牙：又名狄牙，春秋时期名巫、厨师，精于煎、熬、燔、炙，又是调味，得宠于齐桓公。
         太和公：为春秋末年吴国名厨，精通以水产为原料的菜肴，尤以炙鱼而闻名天下
         膳祖：为唐朝一代女名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。
        梵正：五代时尼姑、女厨师，以创制“辋川小祥”风景拼盘而驰名天下，将菜肴与造型艺术融为一体，使菜上有山水，盘中溢诗歌。
        刘娘子：南宋高宗宫中女厨，历个宫廷女厨师，称为“尚食刘娘子”。
        宋五嫂：南宋民间女厨师。高宗赵构乘龙舟游西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。
        董小宛：明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕点，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等闻名于江南。现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖，为她所创制。
        萧美人：清朝女点心师，以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名，袁枚颇为推崇她，《随园食单》中盛赞其点心“小巧可爱，洁白如雪”。
        王小余：清朝乾隆时期名厨，烹饪手艺高超，并有丰富的理论经验。袁枚的《随园食单》中，有许多方面得益于王小余的见解。