名厨的标准是什么，说法不一，众说纷纭，见仁见智，也没有必要统一，各人看待问题的角度和立场不一样，结果也就不一样。 也有人说，也没有必要排这个，因为早晚都是历史，只要为这个行业做出过贡... 查看详情>>

回族人的粉汤 “窜得很”（味道浓烈）！回回的油香“香乍咧”（香极了）！粉汤就上油香，那叫“一吃一个不言传”！当你兴高采烈地大快朵颐时，是否能想到这些话里还包含着极为丰富的文化内涵呢？姑娘出嫁须学做粉汤... 查看详情>>

寒冷干燥的日子里，人们容易因为空气不好而患上各种呼吸道疾病。不过，如果你有良好的饮食习惯的话，也可以避免这些常见病的发生。乌鲁木齐厨师学校认为，多吃吃美味总要比吃医生药方里的那些药要来的舒服和轻松吧。... 查看详情>>

除了较为普遍的习俗外，各地还有些独特的过节形式。　　重阳节在陕北正式收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。晚上月上树梢，人们喜爱... 查看详情>>

回族有个良好的习惯，就是客人来后，先倒茶，定干果碟子。一般都定五六个碟子，多者十几个，如葵花籽、花生、水果糖、枣子、核桃、苹果等，再加一把撒子。边喝、边吃、边聊天。等饭做好时，再正式吃饭。回族让客... 查看详情>>

为什么要入乡随俗?一则有利了解当地的民风民俗，也许正是你远行的意图;二则表示对异乡人民生活习惯的尊重，自己的随和，容易与人打成一片;三则不要为别人带来太多的麻烦。总之，照古话说的这样做只有好处，没有坏... 查看详情>>

近日，美国杂志又为鸡蛋戴上了“世界上较营养早餐”的殊荣。该杂志报道，据研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸--色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力。一个蛋黄的抗氧化剂含量就... 查看详情>>

我们都知道东坡肉味道超赞，那你知不知道东坡肉是怎么来的呢？跟着新疆厨师学校小编一起来了解一下吧！ 苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。 西湖治理后... 查看详情>>

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。那么土豆有哪些吃法呢，让新疆厨师学校给大家简单分享几... 查看详情>>

新疆哪里有学习厨师的，新疆哪里有厨师培训 新疆特色美食创业培训中心既是特色烧烤店，又是疆味特色美食店。十多种烧烤绝技加秘制烧烤，油料，撒料，酱料，掀起创业新潮流， 新疆绝技烧烤，演绎... 查看详情>>